Divulgar a típica sopa caramela, a restante gastronomia regional e valorizar os produtos locais são os objetivos da 9ª edição do Mercado Caramelo, que se realiza de 10 a 12 de maio, no Pinhal Novo, no concelho de Palmela.
O evento recria os Mercados Caramelos dos séculos XVIII e XIX, revivendo junto das novas gerações e dos visitantes hábitos e costumes de antigamente. O número de expositores de artesanato, tasquinhas e animação tem vindo a aumentar de edição para edição
